隨著生活質量的提升，人們對食品的要求變得越來越高，而國家在食品生產方面的管制也變得越來越嚴格。目前食品生產必須在無塵車間中才能進行，這可以保證食品衛(wèi)生，防止食物污染的事件發(fā)生。無塵車間根據潔凈度的不同有著許多的分類，而食品用車間的潔凈度要求不僅高，而且還有著一些特殊要求。今天小編就來跟大家分享一下食品生產無塵車間的設計要求，以及日常使用中的一些維護注意事項。
一、食品生產用無塵車間的設計要求
1、食品生產無塵車間的建筑圍護界區(qū)和室內裝修，應選用氣密性良好，且在溫度和濕度變化的作用下變形小的材料。潔凈車間內墻壁和頂棚的表面，應平整、光潔、無裂縫、接口嚴密，無顆粒工業(yè)潔凈車間的建筑圍護界區(qū)和室內裝修，應選用氣密性良好，且在溫度和濕度變化的作用下變形小的材料。
2、無塵車間內墻壁和頂棚的表面，應平整、光潔、無裂縫、接口嚴密，無顆粒物脫落，并應耐清洗和耐酸堿，墻壁和地面、吊頂結合處作成弧形，踢腳不宜高出墻面，當采用輕質材料融斷時，應采用防碰撞措施。
3、無塵車間的地面應整體性好、平整、耐磨、耐撞擊，不易積聚靜電，易除塵清洗，地面墊層應配筋，潮濕地區(qū)應做防潮處理，防止室內滋生細菌。
4、無塵車間技術夾層為輕質吊頂時，宜設置檢修通道。建筑風道和回風地溝的內表面裝修標準，應與整個送回風系統(tǒng)相適應并易于除塵。
二、無塵車間的日常維護事項
1、注意無塵車間周圍的環(huán)境衛(wèi)生，防止粉塵等物質產生；
2、注意檢查初、中效的壓差，當其壓差大于初始壓差的2倍時應對濾布進行清洗；
3、初、中濾布清洗時，不用洗衣粉，最好選擇清洗劑。
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